食品行業的發展規模越來越大，為了提高生產率我們需要提高生產設備的柔韌性和靈活性。傳感器作為自動化系統的關鍵核心，也已經逐步應用到了食品行業種來。其中pt100/pt1000熱電阻溫度傳感器在食品行業中的應用是最為廣泛的，下面浩渡工程就來為大家具體介紹要pt100/pt1000熱電阻溫度傳感器在食品行業中的應用。

首先是中國食品行業發展的勢頭良好。隨著國民經濟的持續快速發展和城市化水平的提高，給中國的食品工業發展創造了巨大的需求空間，食品消費總量將不斷增加，商品性消費日益取代自給型消費，工業化食品比重逐步增長，并為食品工業發展提供了巨大的市場空間。

而現在溫度傳感器也逐漸深入各個領域，凡是需要控制環境溫度的地方都有溫度傳感器的身影，溫度傳感器的生產工藝也不是很復雜，價格也很低廉，所以應用非常的廣泛。食品行業作為一個正在欣欣發展的產業，自然也需要溫度傳感器的助陣。

通俗來講，溫度傳感器就是將溫度轉化為電信號方便我們處理和應用，溫度往往在很多情況都需要測量。拿制造食品來講，在制作過程中需要知道炒鍋的溫度情況，溫度適合才能炒出可口的食物，這就需要溫度傳感器來監控炒鍋的溫度情況。不只是炒，在食品的保鮮盒保溫過程中，溫度傳感器也是大有作為的。由此看來，溫度傳感器在食品行業的應用范圍是非常廣泛的。

在一些食品加工廠里加工過程中，工人在炒佐料的時候，就需要在不同的時間段里和不同的溫度下混合不同的原材料，然后進行不同程度的翻炒，而且在炒制的過程中要對炒鍋的溫度進行嚴格的控制，防止炒壞佐料。因此用溫度傳感器來進行溫度檢測，對于測量車間炒鍋的溫度是否準確，并在必要的時候進行報警，對佐料質量的好壞有著重要的關鍵影響。

在以往來看，企業佐料車間里溫度和時間的控制，我們靠的是人工經驗在控制著。這對佐料的質量有一定的影響，因為人工憑經驗對溫度測量和時間的把握準確性不是很高，而且還會有誤差，導致炒出來的佐料質量參差不齊，沒有一個統一標準，影響產品質量。我們針對上面的問題，選擇了溫度傳感器和儀表組成的一個回路，用來提高準確測量溫度和報警的目的，這對我們的幫助是很大的。

在食品工業應用領域里面，溫度傳感器材料就是鉑和銅這兩種：鉑電阻它的精度高，適用于中性和氧化性介質的測量，穩定性能好，還具有一定的非線性，隨著溫度越高，其電阻變化率也越小;而銅電阻在測溫范圍之內，它的電阻值和溫度呈一定的線性關系，溫度線數大，適用于無腐蝕介質測量，超過150度銅電阻容易被氧化。

食品工業中，工藝流程自動化程度越來越高，比如自動化技術在包裝生產線中已占50%以上，大量使用了電腦設計和機電一體化控制，目的是提高生產率，提高設備的柔性和靈活性。而智能溫度傳感器正好解決和迎合了這一現狀，使得問題迎刃而解。